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酒店摘星是理性回歸

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人氣:-發表時間:2014-12-18 15:37【

根據旅游主管部門發布的數據,近期有10家星級酒店退出了廣西南寧的星級酒店市場。即使是曾經高高在上的五星級酒店,也有3家被摘星(取消星級),另有兩家處于限期整改階段。據了解,部分酒店甚至是主動申請摘星。

導致酒店主動摘星、降星的原因主要有兩個:一是中央八項規定對公款旅游、公款開會、商務考察起到了明顯的遏制作用,星級酒店這塊蛋糕被大大壓縮了;二是隨著新旅游法的頒布實施,旅游市場發生了深刻變化,散客游代替了團體游,而散客在住宿選擇上,往往以物美價廉為主要標準,物美但價不廉的星級酒店自然受到了冷落。正是在這兩種作用的合力之下,一些星級酒店紛紛摘星、降星,積極尋求轉型,最終迎來了國內整個酒店行業的深度調整。

客觀地說,星級酒店從原來的積極創星、升星到摘星、降星,正是市場回歸理性的表現,對酒店行業來說既是一種前所未有的挑戰,同時也是一次前所未有的機遇。如果原來的星級酒店不盡快轉型,還是守著傳統的經營策略和經營模式不變,總想傍著政府這棵大樹就可以吃喝不愁,那么遲早會被市場徹底淘汰。

說是機遇,是因為雖然沒有了公務消費這塊市場,但星級酒店面對的卻是普通消費者群體這塊更大的市場。只不過因為以前高端星級酒店價格實在太高,把普通消費者都嚇跑了而已。那么現在如果這些星級酒店能夠主動降低身價,走平民化路線,這些以往被拒之門外的消費者就會迅速回流。現在一些主動摘星、降星的酒店,已經在這方面邁出了可喜的一步,或降價促銷,或堅持特色經營、推出特色服務,并且逐漸站穩了腳跟。

說到底,以前星級酒店主要依靠公款消費維持經營、賺取利潤的做法,既是畸形的,也是不健康、不符合市場規律的。現在的轉型調整,不過是一種理性回歸,既可以讓普通老百姓享受到更好的酒店住宿服務,又有利于酒店行業的持續健康發展。